Растительным жирам не место в белом шоколаде. В состав настоящей белой сладости обязательно должны входить 20% какао-масла и ни грамма какао-порошка. Если среди компонентов значится эквивалент какао-масла, такой продукт может быть начисто лишен шоколадного вкуса. Иногда, чтобы скрыть этот недостаток, производители добавляют синтетические ароматизаторы. С таким лакомством вы можете заработать расстройство желудка или аллергию.
Истинный белый шоколад должен иметь приятный ванильный аромат. А на поверхности не должно быть бугров, пузырей, рытвин и глазков. Разломите плитку. Если звук глухой, то к вам в руки попал свежий продукт, который порадует вас поистине шоколадным вкусом.
Категория:
