видео рецепт - варенье из черной смородины - видео рецепты варенье, джемы, соусы - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

видео рецепт - варенье из черной смородины

Черная смородина - чемпионка среди ягод и фруктов по количеству витамина С. Кроме того в смородине содержится витамины группы В и минералы. Например, йод и фруктовые органические кислоты.
Проблемы с сердцем? Налегайте на смородину: летом свежие ягоды, а зимой - варенье. На килограмм смородины вам понадобится полкило сахара. Можно варить смородину час, а можно пять минут. Чем меньше кипит ягодная смесь, тем больше в ней пользы. Доведите до кипения и сразу выключите огонь.
Самая полезная заготовка - перетертая смородина. На стакан ягод возьмите полстакана сахара и измельчите в блендере. Благодаря пектину, который входит в состав черной смородины, у вас получится желе. Пектин очищает кишечник и служит профилактикой дисбактериоза. А можно просто заморозить или засушить ягоды. В таком виде витамины сохранятся до следующего лета.