Ванильный кекс с вишней

На 2 кекса, каждый примерно по 15 кусочков:
1 банка (250 мл) консервированной вишни,
150 мл молока,
500 г и еще немного муки,
42 г свежих дрожжей,
2 ст. л. + 50 г сахара,
соль,
1 чайная ложка ванильной эссенции,
175 г мягкого + 75 г твердого сливочного масла,
200 г марципановой массы,
2 чайные ложки + 100 г сахарной пудры,
бумага для выпекания

1. Молоко подогрейте. Положите в миску 500 г муки, сделайте углубление и накрошите в него дрожжи. Смешайте их с небольшим количеством муки, 2 столовыми ложками сахара и молоком. Дайте опаре подойти, оставив под крышкой на 20 минут в теплом месте.
2. Добавьте 50 г сахара, щепотку соли, ванильный ароматизатор и 175 г масла кусочками. Миксером, используя насадку для теста, промешайте все ингредиенты до состояния однородной массы. Дайте тесту подойти, оставив его под крышкой на 1 час.
З. Тем временем разотрите марципан с 2 чайными ложками сахарной пудры. Из массы сформируйте две «колбаски» (по 20 см длиной). Вишни порежьте и подмешайте в тесто, затем разделите его пополам. Присыпьте стол мукой и раскатайте два прямоугольника 20x25 см. На каждый выложите по марципановой колбаске. Плотно закатайте тесто с одной стороны начинки и накройте на 2/3 с другой. Выложите оба кекса на противень, покрытый бумагой для запекания, и дайте постоять еще 15 минут.
4. Выпекайте кексы 12-15 минут при t 175 °С. Затем уменьшите температуру до 150 °С и выпекайте до готовности еще полчаса. Растопите 75 г масла. Горячие кексы смажьте маслом и посыпьте сахарной пудрой. Дайте остыть и еще раз щедро посыпьте сахарной пудрой!