Тыквенно-яблочный пирог
Ингредиенты:
150 гр мягкого сливочного масла + 3 ст. ложки
200 гр творога
8ст. л. сахара
150 гр пшеничной муки
150 гр цельнозерновой муки
1ч.л разрыхлителя
1 яйцо
300 гр тертой тыквы
200 гр тертых яблок
кардамон и/или корица
Приготовление:
Разогреть духовку до 180C. Смазать маслом разъемную форму. Слегка посолить тертую тыкву. Смешать муку и разрыхлитель. Добавить творог, масло, 3 ложки сахара и яйцо. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Слегка посолить тертую тыкву. Через 15 мин отжать ее и смешать с остальным сахаром, кардамоном или корицей и тертым яблоком, полить смесь тремя столовыми ложками растопленного сливочного масла.
Раскатать 2/3 теста в круг больше диаметра формы. Выложить на дно формы, сверху начинку, края завернуть на начинку и украсить верх оставшимся тестом. Посыпать сахаром. Выпекать 50 минут.
| 
Категория:
