творожное пирожное рецепт с фото
Творог - 0,5 кг
Масло сливочное - 120 гр.
Лимон - 1 шт.
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Манная крупа - 1 стол. ложка
Шоколад чёрный с орехами - 50 гр.
Крахмал - 1 стол. ложка
Щепотка соли
Творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку, можно взбить в блендере.
Лимон тщательно помыть и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Смешать творог с измельченным лимоном, добавить растопленное сливочное масло, желтки, половину сахара и манную крупу.
Все компоненты тщательно перемешать и взбить блендером до образования однородной массы.
При помощи миксера взбить и белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар и крахмал.
В приготовленную ранее творожную массу, аккуратно перемешивая, добавить взбитые белки, чтобы они не осели.
Сбрызнуть водой силиконовые формочки и заполнить их на 3/4 объёма творожной массой.
Шоколад разломать на небольшие кусочки, выложить их поверх теста в каждую формочку и слегка вдавить его в тесто.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и поставить в нее творожное пирожное. Выпекать в течение 30 - 40 минут.
Испеченные пирожное оставить в духовке до полного охлаждения, затем извлечь из формочек и выложить на блюдо.
| 
Категория:
