Замочите в теплой воде две чайных ложки дрожжей. Как только дрожжи поднимутся, смешайте их с мукой, маслом и солью. Добавьте сахар, цедру и яйца. Оставьте тесто "отдохнуть" на час. Раскатайте тесто тонким слоем. Полейте лепешку сиропом из-под фруктов, посыпьте сахаром, выложите кусочки масла по всей поверхности и поставьте в духовку, прогретую до 230 градусов, на 12 минут. Украсьте фруктами и подайте к столу.