Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт тирамису
торт терамису

торты рецепты с фото - торт тирамису

 
Сразу скажу, не пугайтесь, готовится очень просто, если , конечно не заморачиваться как я на мелочах! Проще всего было бы приготовить его в креманках или в стеклянной посуде для микроволновки! НО, мы (то бишь я) не ищем легких путей, сильно мне захотелось сделать его в форме тортика!
 
Часть первая: (кто купит готовое печенье САВОЯРДИ, может ее пропустить)
Для того чтобы печенье имело необходимую форму, я сделала из пергаментной бумаги вот такие бороздочки и закрепила их на ровном листе пергамента скрепками.
 
 
торт терамису
 
 
С помощью пакета с отрезанным кончиком заполнила бороздочки
 
 
торт терамису
 
 
Вот что получилось
 
 
торт терамису
 
 
Часть вторая: (тоже можно пропустить, если приготовить в креманках или невысокой, прямоугольной форме)
У коробки отрезать дно и разрезать одну сторону, вот так:
 
 
торт терамису
 
 
Обернуть ее фольгой или пергаментом
 
 
торт терамису
 
 
Склеить скотчем
 
 
торт терамису
 
 
Крышку коробки выстелить пергаментом
 
 
торт терамису
 
 
Вставить форму в крышку, можно поставить на поднос или доску
 
 
торт терамису
 
 
Часть третья (самая простая и приятная):
Нам необходимо:
 
торт терамису
 
 
500г сыра маскарпоне
80г сахарной пудры
5 яиц
250г печенья савоярди
2 чашки крепкого кофе
8 стол. ложек ликера Бейлис, Аморетто или какого-нибудь кофейного, в крайнем случае Салюте или Мартини для пропитки
3 стол. ложки ликера в крем
ваниль
какао
 
торт терамису
 
Желтки отделить от белков
 
Взбить (где-то в теч. 5 минут) холодные белки с небольшим количеством сахарной пудры в крепкую пену, поставить в холодильник
 
 
торт терамису
 
 
Сыр растереть в однородную массу ложкой
 
 
торт терамису
 
 
Взбить желтки с остальной пудрой и ванильным сахаром
 
торт терамису
 
Осторожно, по одной ложке выложить сыр, перемешать, не использовать миксер
 
 
торт терамису
 
 
В холодный кофе добавить ликер, обмакать печенье
 
торт терамису
 
 
укложить в форму
 
торт терамису
 
 
В желтки добавить ликер,  и острожно соединить с белками
 
 
торт терамису
 
 
выложить 1/2 крема на бисквит, повторить слой печенья и оставшийся крем
 
 
торт терамису
 
с помощью сита посыпать какао, поставить часа на 3 в холодильник.
 
 
торт терамису
 
 
Снять форму.

Приятного аппетита!


 
торт терамису
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (25.06.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 5371 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2025 Рейтинг@Mail.ru