Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт поцелуй
торт поцелуй

торты рецепты с фото - торт поцелуй

 
Тесто для среднего коржа:
4 белка
1 стак сахара
2 стак грецких орехов

Тесто для верхнего и нижнего коржей:
4 желтка
150г слив масла (мягкого)
3/4 стак сахара
1/2 ч ложка соды + уксус
1,5 стак муки

Крем:
1 банка сгущеного молока (лучше из цельного молока)
300г слив масла (мягкого)
ваниль

Средний корж:

торт поцелуй
 
 
Взбить охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков, если плохо взбиваются, добавить 0,5 ч ложки лимонной кислоты.

 
торт поцелуй
 
 
Орехи обжарить, охладить, измельчить, смешать с белками.

 
торт поцелуй
 
 
Форму выстелить пергаментом, смазать слив маслом, вылить тесто, поставить в разогретую духовку, запекать где-то 1,5 часа.

 
торт поцелуй
 
 
 
Получается вот такой корж.

Верхний и нижний коржи:
Масло растереть с сахаром, добавить желтки, взбить,, добавить соду(погашенную уксусом), просеянную муку. Разделить на 2 коржа. Вырезать 2 круга из пергамента таким же диаметром как форма для безе. У меня получилась 24 см. (Можно использовать разъемную форму, у меня она очень большая, поэтому пришлось выкручиваться.)

 
торт поцелуй
 
 
 
 
На холдный лист положить пергамент, сбрызнуть водой, выложить тесто не доходя до краев 0,5-1 см, (тесто слегка растекается), поставить в разогретую духовку. Эти коржи пекутся быстро.

Крем:
Смешать масло со сгущеным молоком и ванилью. Если будете пользоваться миксером, то только на слабых оборотах.

Смазать коржи. Дать пропитаться не менее 2-х часов.
торт поцелуй
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (08.01.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 17245 | Рейтинг: 3.7/9
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru