Тартар из лосося и мааааленькая просьба
Ингредиенты:
100 г слабосоленого лосося
50 г каперсов
1\2 красной луковицы
1\2 ч.л. красного сладкого перца
чили на кончике ножа
1 ст.л. оливкового масла
сок 1\2 лимона
Лосось измельчаем на кубики 0,5х0,5 см, каперсы разрезаем на 4 части, луковицу - как можно мельче. Смешиваем все ингредиенты, нежно утрамбовываем в кулинарное кольцо и отправляем на минут 10 в холодильник (если, конечно, позволяет время), достаем, сервируем, наливаем в бокал сухого итальянского и наслаждаемся жизнью.
| 
Категория:
