Творог — 500 г.,
мука — 60 г.,
яйца — 4 шт.,
сахар — 40 г.,
соль — 5 г.,
масло сливочное — 50 г.,
сметана — 200 г.
Творог протереть через сито, добавить взбитые яйца, сахар, соль, муку и перемешать. Из теста сделать небольшие кружочки, обвалять в муке и жарить на сливочном масле с обеих сторон. Подают со сметаной или растопленным сливочным маслом.
|