Из свекольного отвара можно приготовить вкусный и полезный освежающий напиток. Процеженный отвар перелейте в кастрюльку и поставьте на плиту. Нарежьте кусочками корень имбиря и опустите в отвар. Добавьте корицу и щепотку лимонной кислоты. Доведите до кипения и выключите газ. Укутайте кастрюлю в полотенце, чтобы напиток настоялся. Когда он остынет, перелейте в кувшин и уберите в холодильник.