Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » суп - пюре рецепты с фото

суп пюре из перца болгарского с кукурузным хлебом
Суп-пюре "Паприка" с кукурузным хлебом
 
 
 
 
суп пюре из перца болгарского
 

Ингредиенты (4 порции)
 
1 столовая ложка оливкового масла
2 красные луковицы, мелконарезанные
2 зубчика чеснока, измельченного
4 (около 1,4 кг) красных  болгарских перца 
400г  помидор
1.25 л куриный или овощной бульон
250 мл сливки
соль и свежемолотый черный перец
1 / 4 чашки мелконарезанного свежего зеленого лука
 
Кукурузный хлеб
 
170 г  грубой кукурузной муки
150 г  муки
щепотка соли
250 мл  молока
100 г сливочное масло
1 яйцо
80 г  тертый сыр чеддер
85 г осушенных  оливок, мелко нарезанных
 
Способ приготовления
 
Разогрейте духовку до 180 °C.
Нагреть масло в кастрюле на большом огне.
Добавить лук и чеснок и готовить, помешивая,
в течение 3 минут . Добавить перец и готовить,
помешивая, в течение 5 минут.
 
Добавить помидоры и бульон, довести до кипения.
Уменьшить огонь  и тушить, периодически помешивая,
в течение 20 минут.
 
Пробить всю смесь в блендере и перелить в чистую кастрюлю.
Добавить сливки, поставить на медленный огонь,
пока смесь не прогрееться. Приправить солью и перцем.
 
Между тем, чтобы  сделать оливковый кукурузный хлеб,
смешать  кукурузную муку, муку и соль в большой миске.
Добавить молоко, растопленное сливочное масло и яйцо
и перемешать до однородной массы. Добавьте  чеддери оливки.
Разделить тесто на 8 частей. 
Выпекать в разогретой духовке в течение 25 минут .
Разлить суп-пюре в тарелки.
Посыпать луком и сразу подавать с ломтиками кукурузного хлеба.
Категория: суп - пюре рецепты с фото | Добавил: кира (25.04.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 1192 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru