1 л воды,
1 л молока,
6 шт. картофеля,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
1 ст. л. сливочного
масла,
сахар и соль по вкусу.
1 Отварите картофель, пропустите через мясорубку (можно протереть через дуршлаг), добавьте муку, яйцо и замесите картофельное тесто.
2 Скатайте тесто жгутиком и нарежьте наискосок, чтобы получились клецки.
3 Опустите клецки в кипящую воду, варите, пока не всплывут. После этого влейте кипящее молоко, насыпьте сахар.
4 В конце варки добавьте сливочное масло и снимите с огня.
| 
Категория:
