Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » суп - пюре рецепты с фото

суп из белой фасоли
Суп из белой фасоли
 
Белоснежный кремовый суп с бархатистым вкусом. Совсем без мяса, так что подойдет и вегетарианцам, а если исключить сливки, то будет совсем постным и веганским.
 
Фасоль белая сухая
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
30 мл
Картофель
300 г
Соль морская
1 ч.л.
Сливки 10-11%
200 мл
 
 
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
Когда она разбухнет, промойте ее, залейте свежей водой (1,5-2 л) и поставьте варить.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
Тем временем измельчите лук и спассеруйте его на сковороде до прозрачности. Следите, чтобы цвет не изменился!.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
 
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
Когда фасоль сварится, отложите небольшое количество. Если хотите получить чистый суп-пюре без целых фасолинок, пропустите этот этап.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
Оставшееся в кастрюле посолите, добавьте картошку и лук. Варите до готовности картошки.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
С помощью блендера превратите суп в пюре, а затем протрите через сито. Это придаст ему кремовость и нежность.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
В протертый суп положите отложенную фасоль и поставьте на огонь.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
Добавьте сливки, проверьте на соль и доведите до кипения. К этому супу хорошо идет свежая зелень и пшеничные гренки.
 
 
Суп из белой фасоли
 
 
 
автор рецепта Мария Савельева www.foodclub.ru 
Категория: суп - пюре рецепты с фото | Добавил: vasabi (17.10.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 2069 | Рейтинг: 4.7/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru