Если постную рыбу – судака или хека – поджарить, они получатся суховатыми. Но даже постную рыбу можно сделать сочной. Обмакните куски рыбы в сметану, обваляйте в сухарях и обжарьте на раскаленной сковороде. Как только рыба подрумянится, подавайте ее к столу.
Категория:
