Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » запеканки рецепты с фото

швильпикай (Švilpikai)
швильпикай (Švilpikai)
 
Очередное литовское национальное блюдо.
Простое, недорогое и вкусное блюдо :)
Нам понадобится :
2 кг. картошки,
2 яйца,
стакан муки,
2 ст.ложки крахмала.
Для соуса я взяла одну луковичку, грамм 250 шампиньонов и около 2 стаканов молока.
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Для этого блюда картошка может быть (и это даже лучше) вчерашней и слегка подсохшей. Если у вас такой нету, вы отваривает ее и слив воду, держите на небольшом огне, чтоб вся оставшаяся влага выпарилась. Мокрая картошка нам не подойдет. Затем сминаете картошку как для пюре или перекручиваете в мясорубке.
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Когда картошка остынет до такого состояния, чтоб ее можно было перемешивать руками, добавляете яйца, муку и крахмал. Да, картофель солю при варке и потом уже туда ничего не добавляю.
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Потом все это перемешивается, но не особо сильно и часто надо мять.Перемешали, посыпали стол мукой и скатали колбаску. Затем эту колбаску приплющиваем и нарезаем небольшими ромбиками.Примерно так :
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Духовку разогреваем до 220 градусов, противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него наши ромбики (или у кого что получилось:))
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Пока все это в духовке доходит до слегка разбухшей и золотистой красоты, можем приниматься за соус. Со временем у меня всегда напряженка. Вернее, я его не засекаю и смотрю на самих швильпикасов. Подрумянился низ — переворачиваю. Соус к ним можно и свой придумать, и подать как гарнир к мясу, но у меня в семье любят такой : поджариваю мелко порезанную луковичку, затем к ней добавляю не сильно мелко поструганные шампиньоны
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Затем добавляю ложку муки и молоко.
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
Пока мы делали соус, наши швильпикасы (свистуны) похорошели в духовке и их можно выбирать.
 
швильпикай (Švilpikai)
 
 
прииятного аппетита!
 
 
швильпикай (Švilpikai)
 
Категория: запеканки рецепты с фото | Добавил: vasabi (17.04.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 2412 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru