Вчерашнюю рыбу можно подать сегодня, но в овощной шубе. Потушите на сковороде с маслом отварную капусту, лук, морковь и томатную пасту. Выложите в посуду для запекания слой тушеных овощей, затем кусочки рыбы и накройте оставшимися овощами. Поставьте форму в духовку на 15-20 минут. За это время рыба пропарится под овощной шубой, станет сочной и нежной на вкус.
Категория:
