шашлык из баранины с лимоном и луком
- баранина -1 кг.
- лук репчатый - 500 гр.
- лимон - 1-2 шт.
- соль, перец - по вкусу
-
зелень - по вкусу
Филе жирной баранины нарезать кусочками толщиной 4 см., репчатый лук нарезать кольцами.
Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука и кольцами помидора.
Жарить на мангале до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели. Во время готовки поливать смесью воды и сока лимона.
Подать шашлыки горячими, полив соком лимона.
Отдельно подать соль, специи, зелень. | 
Категория:
