2 яйца,
по 1 пучку щавеля, укропа и петрушки,
2 луковицы,
3 ст. л. растительного масла,
соль и перец по вкусу.

 

 

1. Сварите вкрутую яйца.

2. Подсушите салфеткой промытые щавель и зелень.
3. Нарежьте репчатый лук тонкой соломкой, ошпарьте кипятком, дайте стечь воде и остудите.

4. Нарежьте мелкой лапшой щавель, зелень и яйца, перемешайте с луком.
5. Добавьте соль и перец. Заправьте растительным маслом.
6. Готовый салат украсьте зеленью, дольками
яйца.