Салат с фасолью
400 г консервированной красной фасоли
4 сладких болгарских перца
4 ст. л. растительного масла
2 веточки розмарина
4 зубчика чеснока
60 г петрушки
1 лимон
соль, перец по вкусу
1. Достать фасоль из банки и тщательно промыть ее.
2. Опрокинуть фасоль на сито и дать стечь воде.
3. Нарезать болгарский перец разных цветов соломкой.
4. Добавить рубленую петрушку, розмарин, мелко нарезанный чеснок.
5. Салат посолить, поперчить.
6. Выжать в салат сок 1 лимона.
7. Заправить салат растительным маслом.
8. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В традиционных блюдах почти каждого народа непременно используется петрушка, причем не только ее листья, но и корень. При приготовлении определенного блюда с добавлением петрушки нужно следить за тем, чтобы зелень обязательно была свежей, хорошо очищенной от земли, листья были тщательно вымыты и обсушены бумажным полотенцем. При добавлении в блюдо сушеной петрушки оно приобретает приятный запах и вкус, что обычно сильно возбуждает аппетит. | 
Категория:
