Придать квашеной капусте изысканный и оригинальный вкус поможет мандарин или апельсин. Очистите апельсин и разделите его на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3-4 части и выложите в вазочку с капустой. Добавьте растительное масло, несколько капель лимона и перемешайте. Дайте салату настояться 20 минут и подайте к столу.