Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » мясо рецепты с фото

садж из баранины и овощами
Садж - большая, выпуклая, металическая сковора - древнейшая в Азербайджане кухонная утварь. С саджем связанно целое направление азербайджанской кулинарии.
 
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Половинка айвы
1 груша
1 яблоко
4 маленьких помидора
1 стручковый острый перец
1 баклажан средних размеров
600 г бараньей корейки
100 г курдюка

овощи
 
 
баранина
 
 
 
 
яблоки и груши
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Растопите в садже курдюк, разделив его на две части.
 
Порежьте небольшими кусочками мясо, посолите, поперчите, положите в курдючный жир.
 
Когда мясо будет готово, отодвиньте его на край саджа и жарьте один за другим остальные ингредиенты тонко порезанные айву, грушу и яблоко, посоленный баклажан и перец целиком, отодвигая их к краю по мере готовности.
 
Помидоры не режут, кладут их в центр, где они смешиваются с курдюком, образуя соус.
 
 
садж с бараниной и овощами
 
иточник: журнал  "Баку" ООО "Медиа-Ленд"
Категория: мясо рецепты с фото | Добавил: vasabi (21.06.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 5486 | Рейтинг: 4.0/4
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru