Приготовить котлеты из рыбного фарша поможет картофель, сваренный в мундире. Очистите клубни – на килограмм фарша достаточно 2-3 штук. Пропустите картофель через мясорубку и смешайте с рыбным фаршем. Вареный картофель придаст клейкость фаршу. И вы легко сформируете котлеты.
Категория:
