Филе рыбы - 0,5 кг, бекон - 100-150 г, смесь сухих трав - 2-3 ч. ложки, перец, сок и цедра 1 лимона, оливковое масло - 2 ст. ложки, картофель (в мундире) - 0,5 кг.
Смешайте сухие травы с цедрой и перцем. Обваляйте в смеси кусочки филе и оберните в полоски бекона, сбрызните маслом. Включите в духовке гриль и обжарьте по 5-6 минут с каждой стороны. Очистите отварной картофель, нарежьте четвертинками и положите в гриль вместе с рыбой, чтобы они пропитались соком копченого бекона и слегка подрумянились. Готовое блюдло полейте лимонным соком.
Категория:
