Тесто слоеное 500.0 г
Свинина вырезка 300.0 г
Сыр твердых сортов 200.0 г
Грибы 500.0 г
Лук репчатый 1.0 шт
Яйцо куриное 4.0 шт
Измельчим репчатый лук и обжарим его вместе с перемолотыми грибами на подсолнечном масле. Если грибы сухие, предварительно их замочим в холодной воде.
Собираем наш мясной с грибами рулет. Слоеное тесто разморозить и раскатать. На тесто выкладываем тонко отбитое мясо (можно фарш), перчим, солим. На мясо выкладываем ломтики сыра, на сыр - обжаренные с луком грибы (у меня сушеные) и яйца.
Края рулета соединяем, защипываем и кладем на противень швом вниз. Смазываем рулет желтком и выпекаем до румяной корочки.
| 
Категория:
