Замочите в молоке хлеб, отожмите и пропустите через мясорубку вместе с мясом, луком. Затем смешайте с белком и добавьте соль, перец и пряности – корицу и мускатный орех. Сформируйте из фарша небольшие лепешки и заверните в каждую отварное яйцо. Присыпьте ролл сухарями и кунжутом и обжарьте в кипящем масле. Соус. Обжарьте лук и добавьте в сковороду томаты, сельдерей, чеснок, постное масло, соль, перец, корицу и немного красного острого перца. Если соус кисловат, добавьте немного сахара по вкусу. Выложите в соус роллы, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут.
Категория:
