Смешайте бараний фарш, перетертый лук и булгур. Добавьте кумин, кориандр, имбирь и корицу. Посолите и поперчите. Выложите фарш в виде лепешки в форму, смазанную маслом. Смажьте постным маслом, разделите на порции и поставьте в духовку, прогретую до 190 градусов, на 20 минут. Подайте с топпингом. Топпинг. Обжарьте лук, нарезанный полукольцами. Посолите, поперчите и добавьте пряности - имбирь и корицу. Готовый лук посыпьте поджаренными кедровыми орешками.
Категория:
