рецепт котлет из печенки

на 4 порции

• печенка говяжья 400 г

• шпик 120 г

• лук репчатый 2 головки

• яйцо 1шт.

• сухари панировочные  2 ст. ложки

• масло растительное 4 ст. ложки

• майоран сушеный 1/2Ч. ложки

• перец черный  молотый

• соль

•Печенку нарежьте мелкими кусочками и обжарьте до готовности вместе со шпиком, добавьте яйцо, майоран, соль, молотый перец и измельченный обжаренный лук перемешайте.

•Из приготовленной массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле до образования румяной корочки.

•Подавайте со свежими овощами.