рецепт кокосовый торт - торты видео - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

рецепт кокосовый торт

Понадобится для теста:

200 г муки,

100 г сахара,

100 г масла,

2 желтка,

3 ст. ложки какао,

2 ч. ложки разрыхлителя,

5 ст. ложек сметаны.

Для меренги:

5 белков,

100 г сахара,

1 ст. ложка крахмала,

160 г кокосовой стружки.

Поставить духовку на 180 градусов. Для теста смешать муку, сахар, разрыхлитель, какао, масло, желтки и сметану. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. Распределить тесто по противню.
Взбить белки. Что процесс шел быстрее, добавить чуть-чуть соли. Постепенно добавить сахар, затем – крахмал и кокосовую стружку. Аккуратно разложить взбитые белки поверх теста.
Отправить торт в разогретую духовку на 40-45 минут. Готовый торт можно подать и так, а можно из оставшихся желтков сделать заварной крем. Также можно намазать торт сверху взбитыми сливками или сделать ягодный мусс на желатине. Затем посыпать торт кокосовой стружкой и украсить ягодами.