рецепт абрикосовый татен - видео рецепты разное - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

рецепт абрикосовый татен

Готовое песочное тесто - 1 упаковка,

сливочное масло - 30 г,

сахар - 120 г,

абрикосы - 600 г,

миндаль,

розмарин.

Поставьте на средний огонь сковороду, растопите сливочное масло и сразу всыпьте сахар. Дождитесь, пока сахар расплавится. По желанию можно добавить мелко нарезанный розмарин. Перелейте карамель в форму и быстро, пока она не застыла, вставьте в каждую половинку абрикоса миндальное зернышко. Выложите абрикосами всю поверхность формы. Накройте форму готовым тестом, обрежьте по форме и подверните края теста под абрикосы. Проколите тесто в нескольких местах вилкой и поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 35 минут. Переверните теплый пирог и выложите на тарелку.