Залейте рис кипятком в пропорции 1:2 и поставьте вариться. Измельчите на крупной терке отварную морковь, мелко нарежьте лук и обжарьте овощи на сковороде, добавив томатную пасту. Переложите овощи в жаропрочную посуду, добавьте готовый рис, специи и поставьте в духовку на 10 минут. Благодаря овощам рис приобретет нежный вкус, а томление в духовке сделает его рассыпчатым.
Категория:
