Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » пасхальные рецепты с фото

польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
 

Мазурек (mazurek) — это польская традиционная праздничная пасхальная выпечка.
А так же эта сладость распространенна в Правобережной части Украины, где подается к обеду, к чаю или к кофе.

Понадобится:
-яйца – 5шт.;
-лимон – 1шт.;
-сливки – 150мл.;
-сахар – 100гр.;
-масло сливочное – 100гр.;
-дрожжи – 10гр.;
-миндаль – 100гр.;
-кардамон;
-ванилин;
-корица;
-мука.

 
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
 
Желтки отделил от белков. Смешал желтки, сливки, сахар, размягченное масло, размолотые кардамон и миндаль, корицу, натертую цедру с лимона, ванилин и дрожжи. Затем постепенно добавлял муку, пока не получилось довольно «крутое» тесто.
 
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
 
На противень постелил пекарскую бумагу и аккуратно раскатал тесто.
 
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
 
Сверху немного смазал яичным белком и поставил в духовку разогретую до 180 С на 30 мин.
Оставшиеся белки слегка взбил с соком лимона и 2 ст.л. сахарной пудры.
Вынул, дал немного остыть (мин. 5)
 
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
 
Смазал яично-сахарной пенкой.
И пока окончательно не остыло, разрезал на квадратики.
 
Приятного аппетита!
 
польская традиционная праздничная пасхальная выпечка - мазурек
Категория: пасхальные рецепты с фото | Добавил: vasabi (15.02.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 1370 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru