плов с айвой
Рис 1 кг,
мясо 300 г,
айва 2 - 3 шт.
масло растительное 350 г,
морковь 1 кг,
лук 4 головки,
соль и специи по вкусу.
Плов с айвой готовить как плов по фергански. До закладки риса положить на полчаса в кипящие ингредиенты предварительно очищенную от пушка и сердцевины и нарезанную на половинки айву.
Перед закладкой риса айву вынуть из казана и после засыпания риса в казан положить ее сверху.
Готовый плов с айвой положить горкой на блюдо, сверху разложить нарезанную кусочками айву. | 
Категория:
