ПИТАХАЙЯ С МИНДАЛЕМ (4 порции)

 

Ингредиенты:
2 плода питахайи
100 г мягкого сливочного сыра
2 столовых ложки сладкого
сухого молока
50 г рубленого миндаля
4 целых плода миндаля
небольшое количество цукатов
для украшения

 

Приготовление:
Разрезать плод в продольном направлении на две части, вынуть мякоть небольшой ложкой, затем нарезать ее кубиками.

Отложить на время нарезанные кубики и сохранить
половинки кожуры. Взбить сливочный сыр вилкой, постепенно добавляя сухое молоко и рубленый миндаль.

Добавить кубики питахайи. Заполнить пустые половинки кожуры смесью. Украсить цельным миндалем и цукатами.