Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » булочки, пирожки рецепты с фото

Пирожки с грибами
Лесные грибы ассорти 1000 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Мука пшеничная 500 г
Сахар-песок 30 г
Соль½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 100 мл
Лук репчатый 2 шт
хорошо промываем, перебираем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Кладем подготовленные грибы на сковородку и на небольшом огне выпариваем из них лишнюю влагу, периодически перемешивая. Теперь грибы могут спокойно дожидаться окончательного приготовления.
 
пирожки с грибами
 
Для теста смешиваем муку, дрожжи, яйцо, 200 мл воды, сахар, соль и масло.
 
пирожки с грибами
 
Замешиваем тесто (месите тщательно, минут 10 как минимум) и ставим его в теплое место на 1-2 часа. Чтобы его было легче отделить от стенок, миску смажьте растительным маслом
 
пирожки с грибами
 
Пока тесто поднимается, продолжаем заниматься начинкой. Репчатый лук чистим и режем тонкой соломкой, затем обжариваем до золотистого цвета.
 
пироги с грибами
 
Смешиваем лук с грибами и еще немного обжариваем.
 
пирожки
 
Через час-два тесто должно сильно увеличиться в объеме. Его необходимо обмять и еще раз поставить для подъема.
 
пирожки
 
После того, как оно опять подойдет, можно приступать к лепке пирожков. От теста отрезаем небольшие кусочки и делаем из них тонкие лепешки. Лучше это делать руками, но можно слегка помочь себе скалкой, чтобы было ровнее.
 
пирожки с грибами
 
На каждую лепешку кладем 1-2 ст.л. начинки и аккуратно защипываем.
 
пирожки с грибами
 
Готовые пирожки выкладываем на смазанный маслом противень, даем постоять минут 10, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
 
пирожки с грибами
 
Когда пирожки подрумянятся (минут через 30-35) – все готово.
 
пирожки с грибами
 
автор рецепта Мария Савельева www.foodclub.ru
Категория: булочки, пирожки рецепты с фото | Добавил: vasabi (12.08.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 3558 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru