|
Луковый пирог
Луковый пирог
250 мл теплого молока
пол пачки свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
соль
50 г сливочного масла
2 яйца
400 г пшеничной муки грубого помола
1 ч.л. лимонной цедры
1-2 ст.л. оливкового масла
250 г молотого мяса
2 луковицы
2 лука-порея
100 г сметаны
2 яйца
0,5 ч.л. тмина
перец
Способ приготовления
Теплое молоко вылить в миску, добавить измельченные дрожжи и сахар.
Оставить на 10 минут. Затем посолить, добавить сливочное масло, яйца,
муку и лимонную цедру. Вымешивать тесто до тех пор, пока не начнут
появляться пузыри. Затем накрыть крышкой и дать подойти, чтобы
теста стало в два раза больше. Еще раз вымесить тесто на посыпанной
мукой рабочей поверхности. Раскатать тесто и выложить на смазанный
жиром противень. Нагреть оливковое масло и обжарить в нем молотое мясо.
Почистить и нарезать репчатый лук и лук-порей. Добавить к мясу и немного
обжарить. Сметану взбить с яйцами. Приправить тмином, солью и перцем.
Выпекать пирог 15-20 минут в предварительно нагретой духовке при
температуре 180-200°С.
Затем выложить на блюдо, украсить и подавать на стол.
|
 Категория: рулеты, пироги рецепты с фото | Добавил: vasabi (15.05.2010) 
Распечатать рецепт
|
| Просмотров: 5421
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Поиск |
|
................ |
|
Категория:
