Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » рулеты, пироги рецепты с фото

пирог с черникой и творогом
пирог с черникой и творогом
 
пирог с черникой , творогом и меренгой
 
 
Для теста:
 
150 гр сл масла
50-70 гр сахара
2 ч.ложки ванильного сахара
1 яйцо
200 - 250 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
 
 
Для начинки:
 
400 гр творога
4 желтка
100 гр сахара
2 ст ложки крахмала
300 гр черники
 
Для безе :
 
4 белка
100 гр сахара
 
 
Тесто песочное.
 
пирог с черникой и творогом
 
В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо. Скатать шар и положить в холодильник на 30 - 60 минут.
пирог с черникой и творогом
 
Затем раскатать в смазанной форме и наколоть вилкой.
 
В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо.
 
Творог взбить с желтками и сахаром, добваить 2 ст ложки крахмала и выложить все на тесто.
 
В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо.
 
Творог аккуратно разровнять.
 
В крупку растереть муку с маслом и сахаром, затем добавить разрыхлитель и яйцо.
 
Чернику свежую и сухую просыпать 1 чайной ложкой крахмала. Это нужно сделать обязательно.
Затем в пироге каждая ягодка будет отдельно. Это очень эстетично. (а не в общей каше..)
Поставить в разогретую духовку при t 180 С  и печь 30 минут. На чернику, чтобы не просохла,
я положила пекарскую бумагу (можно фольгу).
 
пирог с черникой и творогом
 
Взбить холодные белки в крепкую пену с сахаром.
 
пирогс черникой и творогом
 
Вунуть  почти пропеченный пирог и выложить на него взбитые белки.
 
пирогс черникой и творогом
 
Разровнять белки и поставить в духовку на 20 минут.
 
пирогс черникой и творогом
 
Сразу вынимать из духовку не рекомендую. Выключить духовку и дать немного остыть в духовке,
чтобы меренга не опустилась.
 
пирогс черникой и творогом
 
Пирог получается очень сочным и сытным из-за творога. В то же время легеньким благодаря чернике.
Пирог специально для VASABI  приготовила КИРА.
Категория: рулеты, пироги рецепты с фото | Добавил: vasabi (05.07.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 1547 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru