6 шт. перца,

200 г брынзы,

100 г сливочного масла,

1 пучок укропа,

1 банка маслин или оливок без косточек (по 3-4 шт. на перец),

1 лимон.

 

 

1. Подготовьте перец так же, как в предыдущем рецепте.

2. Натрите брынзу и охлажденное масло на мелкой терке, добавьте мелко нарезанную зелень укропа, лимонный сок и хорошо перемешайте.
3. Заполните перцы получившимся фаршем. В середину положите маслины.

4. Остудите. Перед подачей на стол нарежьте кружочками, украсьте зеленью и уложите на листья салата.