Икра из баклажанов – очень вкусное блюдо. Но пока все овощи нарежешь да потушишь – не меньше часа пройдет. Но есть рецепт быстрого приготовления баклажанов – всего за десять минут. Надрезаем кожицу баклажана в нескольких местах и отправляем в микроволновку. Запекаем на полной мощности семь минут. В это время измельчаем укроп и чеснок. Баклажан готов! Снимаем кожицу и взбиваем блендером… Затем добавляем соль, перец, зелень, майонез и перемешиваем… Получилась вкуснейшая паста из баклажанов. Ее можно намазать на хлеб или на помидоры, нарезанные кружками.
Категория:
