Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » холодные закуски с фото

паштет из кролика

паштет из кролика

 
1 средняя тушка кролика,
300 г куриного филе,
400 г сала,
4 яйца,
100 мл коньяка,
6 ягод можжевельника,
3 г бутона гвоздики,
корица,
мускатный орех,
тимьян - на кончике ножа,
1 стакан лесных орехов.

Мясо отделить от пленок, разрезать на куски, выложить в миску, добавить пряности и ягоды можжевельника. Оставить мариноваться на 7 часов. После мясо вынуть из маринада, обсушить, вместе с куриным филе и салом пропустить 2 раза через мясорубку.
В полученный фарш добавить соль, яйца и коньяк, хорошо перемешать. Орехи порубить и слегка обжарить с мукой на сухой сковороде.
В смазанную маслом прямоугольную форму выложить слой фарша, посыпать орехами, вновь слой фарша и орехи. Выкладывать, пока не закончатся все продукты, верхний слой - фарш. Запекать паштет из кролика в духовке при 180°С 30-40 минут.
 
 
 
 
паштет из кролика
источник: рецепты бывалых охотников и рыболовов. ООО Слог 2012
Категория: холодные закуски с фото | Добавил: vasabi (28.01.2013) Распечатать рецепт
Просмотров: 751 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2023 Рейтинг@Mail.ru