филе одной скумбрии (обе части)
2 ст.л. жирной сметаны

1 зубчик чеснока
1 перец чили
тимьян, только листики
сок половины лимона
черный молотый перец (по желанию)
кайенский перец для аромата

Рыбу нарезать на кусочки, положить в блендер/процессор.
Чеснок порезать и положить в блендер/процессор.
Туда же отправить все остальные ингредиенты.
Хорошо измельчить в блендере/процессоре.

Переложить в форму и убрать в холодильник на ночь или на несколько часов.
Можно есть и сразу. Но за несколько часов паштет впитает аромат чеснока и тимьяна,
особенно если вы добавите много.

Просто и вкусно. Намазывать на хрустящие хлебцы.