Как быстро приготовить диетическое блюдо. Нарежьте кубиками очищенный картофель, шампиньоны - половинками, перец - длинными полосками. Мелко порубите лук, добавьте зелень и приправьте соевым соусом. Вырежьте из фольги два квадрата, положите один на другой, повернув на 90 градусов. В центр фольги выложите горкой порцию овощей, заверните в виде узелка и поставьте на решетку в духовку. Запекайте в течение получаса. Овощи будут готовиться в собственном соку. Как только картошка станет мягкой, блюдо готово.