Выложите в дуршлаг марлю, вылейте в нее йогурт, завяжите и оставьте на ночь под гнетом. Полученную субстанцию посолите, добавьте лимонную цедру, много рубленой зелени и немного перца чили и чеснока. Нарежьте цукини тонкими лентами, полейте маслом и посыпьте солью и перцем. Через 15 минут, когда цукини размягчится, заверните в ленты сыр.
Категория:
