Если фарша мало, а вам нужно накормить большую компанию, не стоит портить мясо добавками из хлеба, каши или капусты. Приготовьте мясные гнезда. Скатайте из фарша шарики и выложите на противень. В каждом шарике сделайте углубление и положите любую начинку: грибы, овощное ассорти или просто нашинкованные помидоры. Сверху залейте гнездо взбитым яичным белком, присыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Если мясо еще не пропеклось, а начинка уже начала подгорать, накройте гнездо салатным листом.
Категория:
