Для приготовления печенья вместо миндаля можно использовать… тыквенные семечки. Измельчите семечки вместе с мукой, перемешайте, раскатайте и вырежьте печенье. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов. Удивительно, но тыквенные семечки в печенье невозможно отличить от миндаля.