Как замариновать молодые побеги чеснока. Побеги нужно вымыть, нарезать кусочками по 4-5 сантиметров, опустить на несколько минут в горячую воду и откинуть на сито. На дно стерилизованной банки выложите лавровый лист, перец горошком, зонтики или семена укропа и подготовленные стрелки чеснока. На литр кипятка берется одна столовая ложка соли и две столовых ложки сахара. Доведите маринад до кипения и добавьте одну чайную ложку уксусной эссенции. Залейте чеснок горячим маринадом и закройте крышкой. Хранить заготовку следует в холодильнике или погребе.
Категория:
