Смешайте манку, сахар и соль. Залейте смесь кефиром и добавьте яйцо. Оставьте тесто на 20 минут. Натрите яблоко на терке и отожмите лишнюю влагу. Положите яблоко и запеченную тыкву в тесто. Добавьте пряности – имбирь и корицу – изюм, предварительно вымоченный в воде, и немного соды. Обжарьте оладьи на сковороде с маслом. Оладьи нужно готовить, накрыв сковороду крышкой. За несколько минут до готовности снимите крышку. Так оладьи получатся хрустящими. Подайте оладьи к завтраку со сметаной и грецкими орехами.
Категория:
