Тесто:
мука — 600 г
яйца — 3 шт
сливочное масло — 200 г
сахар — 30 г
соль — 5 г
сметана — 100 г
Начинка:
творог — 800 г
сметана — 200 г
яйца — 2 шт
сливочное масло — 50 г
соль — 5 г
сахар — 50 г
Муку просеять, добавить яйца, сливочное масло, сахар, сметану, соль и замесить тесто.
Творог растереть, добавить сметану, яйца, подогретое масло, соль, сахар и размешать.
Тесто раскатать тонким слоем, вырезать кружочки, положить сверху начинку из творога,
защипнуть края, смазать яйцом и выпекать в духовке.
| 
Категория:
