Маковый пирог с персиками и семечками
Ингредиенты:
200 гр просеянной муки
140 гр сахара
100 гр растопленного масла
70 гр сметаны
70 гр молотого мака
2 небольших яйца
1 ч л разрыхлителя
1\2 ч л корицы
100 гр семечек
2 ст л меда
3 ст л сливок
10 гр сливочного масла
50 гр сахара
3 больших,спелых(но достаточно твердых) персика
В миску выкладываем яйца и слегка взбиваем.Добавляем к ним сметану,сахар,масло и далее взбиваем-перемешиваем секунд 30. Затем на малых оборотах примешиваем мак(смолоть в кофемолке),муку, разрыхлитель и корицу. Дно формы застелить бумагой для выпечки и вылить тесто
В сковороде растопить масло,добавить сливки,мед,сахар и довести до легкой карамелизации.Примешать семечки(лучше их предварительно,слегка обжарить) и выключить
Персики очистить от кожи,порезать дольками и вдавить в тесто.Учтите,что тесто хорошо поднимется при выпечке. Сверху равномерно распределяем семечки и ставим в духовку на 50-60 минут, при 180"С.
| 
Категория:
