Натрите картошку на мелкой терке и положите ненадолго в воду со льдом. Затем отожмите. Смешайте яйца с мелко нарезанной луковицей, кумином, перцем и солью. Добавьте отжатый картофель. Выкладывайте блинчики на сковороду при помощи большой ложки и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.